Capucine "Tropæolum majus"

La capucine appartient à la famille des tropæolacées ;
il en existe plus de 80 espèces.
La capucine du Pérou fut introduite en France sous Louis XIV ;
elle fut nommée ainsi car ses fleurs ressembleraient à la capuche des moines.
Appelée dans son pays d'origine "Capuchina"ou "Taco de reina", la capucine est originaire
d'Amérique Centrale et du Sud étendant son habitat depuis le Mexique jusque dans les
Andes (Equateur, Pérou, Bolivie où elle est vivace).
On la retrouve aussi sous les noms de :
cresson d'Inde, cresson du Mexique, cresson du Pérou ou encore chez les anglophones  
"Common nasturtium" ou "Nasturtium" en raison de son goût de cresson.

 

De nombreuses qualités médicinales lui sont attribuées.

La capucine a une action tonifiante sur l’organisme et est censée être aphrodisiaque.
On la prescrit pour lutter contre certaines infections respiratoires, urinaires ou génitales.
Ses feuilles sont riches en vitamines C et, mangées en salade, elles préserveraient des rhumes,
grippes et autres maladies de l’hiver.
 

Elle est connue de diverses manières.

 En cuisine,
ses fleurs colorées embellissent les salades d’été,
et ses feuilles au goût poivré donnent du piquant.
Hachées menues, elles accompagnent bien le fromage frais.
Les boutons floraux et les graines donneront une agréable saveur au vinaigre et
pourront être utilisés comme des câpres.
La racine est utilisée cuite dans son pays d'origine.
 
En médicine,
en infusion ou en inhalation, elle soulage les troubles respiratoires.
Antiseptique et diurétique, elle régule la miction et traite certains troubles urinaires.
La capucine contient un principe actif qui, en contact avec l’eau, agit comme un antibiotique.  
Pour cela, ébouillantez 1 cuillère à soupe de fleurs et de feuilles de capucine avec une tasse d’eau.
Laisser infuser une douzaine de minutes et
selon les besoins buvez 3 tasses par jour ou faites une inhalation. 
En cataplasme, elle traite les irritations cutanées et contusions ;
elle peut aussi soulager les règles douloureuses.
Dans ce cas, faites tremper 5 minutes des feuilles et des fleurs de capucine dans de l’eau chaude
puis enveloppez-les dans une gaze que vous appliquerez localement.
 
En cosmétique,  
La capucine tonifie les cheveux trop fins ou clairsemés et
entre dans la composition de nombreuses lotions capillaires.
Préparez une décoction, avec 3 tasses d’eau et 2 cuillères à café de graines de capucine,
que vous utiliserez en massage de cuir chevelu plusieurs fois par semaine.
Elles contiennent en outre un taux élevé de soufre, qui ralentit la chute des cheveux.

Et en chanson,
Dansons la capucine …

 

Cliquez ici pour :

Paiement Consultation
 
Code Allopass

Paiement par chèque ou mandat possible contactez moi.